🍝🧀 NEUE WOCHE, NEUER MITTAGSTIPP!

Hallo Sangerhausen und Mansfeld-Südharz! ❤️

Heute kommt bei uns ein echter Familienliebling auf den Tisch: Herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch, Paprika und einer herrlich goldbraunen Käsekruste! 😍

Einfach gemacht, wunderbar sättigend und perfekt für den Start in die neue Woche.

👨‍🍳 REZEPT FÜR 4 PERSONEN
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

🛒 DAS BRAUCHT IHR:
– 400 g Penne oder andere kurze Nudeln
– 400 g gemischtes Hackfleisch
– 2 rote Paprikaschoten
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
– 150 ml Sahne
– 150 g geriebener Gouda
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Paprikapulver, edelsüß
– 1 TL italienische Kräuter
– Salz und Pfeffer
– Etwas frische Petersilie
🍳 SO EINFACH GEHT’S:

1️⃣ Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nudeln in Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abgießen.

2️⃣ Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden.

3️⃣ Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und etwa 5 Minuten mitbraten.

4️⃣ Gehackte Tomaten und Sahne einrühren. Mit Paprikapulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

5️⃣ Nudeln mit der Hackfleischsauce vermischen und alles in eine Auflaufform geben.

6️⃣ Mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.

7️⃣ Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren. Fertig ist euer Mittagessen! 😋

💡 UNSER KÜCHENTIPP:

Wer es besonders cremig mag, gibt noch 2 EL Frischkäse in die Sauce. Und falls etwas übrig bleibt: Der Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag wunderbar!

❤️ Guten Appetit und einen erfolgreichen Wochenstart wünscht euch euer Team von STADTRADIO SANGERHAUSEN! 📻🎶

💬 JETZT SEID IHR DRAN!

Was gehört für euch unbedingt auf einen richtig guten Nudelauflauf – extra viel Käse, Gemüse oder eine besonders würzige Sauce? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇