🍗🍄 LUST AUF ETWAS RICHTIG LECKERES ZUM MITTAG?

Hallo Sangerhausen und Mansfeld-Südharz! ❤️

Das Wochenende steht vor der Tür – und heute gibt es bei uns etwas Herzhaftes aus der Pfanne! 😋

📻 DER MITTAGSTIPP VON STADTRADIO SANGERHAUSEN:

🍽️ HÄHNCHEN-CHAMPIGNON-GESCHNETZELTES MIT REIS!

Zartes Hähnchenfleisch, frische Champignons und eine wunderbar cremige Sauce. Dazu lockerer Reis – einfach, lecker und schnell auf dem Tisch!

👨‍🍳 REZEPT FÜR 4 PERSONEN
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

🛒 DAS BRAUCHT IHR:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 300 g frische Champignons
• 250 g Langkornreis (ungekocht)
• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• 200 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL Butter
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Salz und Pfeffer
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

🍳 SO EINFACH GEHT’S:

1️⃣ Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

2️⃣ Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

3️⃣ Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch portionsweise kräftig anbraten und anschließend herausnehmen.

4️⃣ Butter in die Pfanne geben. Zwiebel, Knoblauch und Champignons darin etwa 5 Minuten anbraten.

5️⃣ Mit Hühnerbrühe ablöschen. Sahne, Senf und Paprikapulver einrühren und alles etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.

6️⃣ Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und weitere 5–7 Minuten sanft garen, bis es vollständig durchgegart ist.

7️⃣ Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit dem Reis anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.

😋 FERTIG IST EUER MITTAGESSEN!

💡 UNSER KÜCHENTIPP:

Wer die Sauce besonders cremig mag, kann zum Schluss noch einen Esslöffel Frischkäse einrühren. Auch ein Spritzer Zitronensaft passt wunderbar dazu!

❤️ Guten Appetit und einen schönen Start ins Wochenende wünscht euch euer Team von STADTRADIO SANGERHAUSEN! 📻🎶

💬 JETZT SEID IHR DRAN!

Was esst ihr am liebsten zu Geschnetzeltem – Reis, Nudeln oder Spätzle? Verratet es uns in den Kommentaren! 👇