Nach Insolvenz – Gastronomie in Wettelrode und Sangerhausen vor dem Neustart

Nach turbulenten Monaten und einer schmerzhaften Insolvenz stehen die Zeichen für zwei gastronomische Betriebe in Wettelrode und Sangerhausen nun auf Neuanfang. Mit frischem Konzept, neuer Geschäftsführung und viel Engagement wollen die traditionsreichen Lokale zurück in die Herzen der Gäste finden.

In Wettelrode war es lange still um das beliebte Ausflugslokal in der Nähe des Schaubergwerks. Die finanzielle Schieflage hatte nicht nur die Betreiber, sondern auch viele Stammgäste getroffen. Jetzt soll neues Leben einziehen: Eine junge Betreiberfamilie aus der Region hat das Ruder übernommen und setzt auf eine Mischung aus regionaler Küche, modernem Ambiente und Veranstaltungen mit lokalem Bezug. Die Wiedereröffnung ist für Ende April geplant – passend zum Frühlingserwachen und dem Start in die Wandersaison im Südharz.

Auch in Sangerhausen gibt es Bewegung: Das traditionsreiche Café am Markt, das im vergangenen Herbst seine Türen schließen musste, steht kurz vor dem Comeback. Hinter dem Neustart steckt ein erfahrener Gastronom aus Halle, der das Potenzial der Lage erkannt hat. Geplant ist ein moderner Mix aus Café, Bistro und kulturellem Treffpunkt. Neben klassischem Kuchenangebot und Frühstück sollen Lesungen, kleine Konzerte und wechselnde Kunstausstellungen das Publikum anziehen. Bereits Mitte Mai sollen die ersten Gäste begrüßt werden.

Die Region darf sich also auf frischen Wind in der Gastroszene freuen – ein Hoffnungsschimmer für Mitarbeiter, Anwohner und Touristen gleichermaßen. Bleibt zu hoffen, dass die neuen Konzepte aufgehen und die Betriebe langfristig bestehen. Der Neustart ist zumindest ein mutiger Schritt in die richtige Richtung.